俗話說中餐吃味道,西餐吃情調(diào),那么西餐廳裝修設(shè)計與其他餐廳設(shè)計要有什么樣的區(qū)別呢,接下來由小編給您娓娓道來。
西餐廳主要圍繞安靜浪漫的氣氛抑或是西方特有的一些主題去設(shè)計,西餐是一種迥然不同于中餐的舶來品。由于中西文化的差異,西餐廳裝修設(shè)計方案也會與其他餐廳設(shè)計有所區(qū)別。
西餐廳裝修設(shè)計不僅要美觀、舒適、新穎,具備國外特色風(fēng)情,還要有藝術(shù)性,有點浪漫的情調(diào)。吧臺一般正對門口,能在“財位”邊上更好,要使人一目了然,便于客人和服務(wù)員溝通,有人情味。
裝飾需要有藝術(shù)性,可以根據(jù)各個國家地區(qū)的特點和自己的經(jīng)營特色來設(shè)計,如韓式、日式、美式、歐式等國度風(fēng)情各有不同。西式餐廳與其他餐廳最大的區(qū)別是以國家、民族的文化背景造成的餐飲方式的不同。
歐美的餐飲方式強(qiáng)調(diào)就餐時的私密性,一般團(tuán)體就餐的習(xí)慣很少。因此,就餐單元常以2~6人為主,餐桌為矩形,進(jìn)餐時桌面餐具比中餐少,但常以美麗的鮮花和精致的燭臺進(jìn)行點綴。餐廳在歐美既是餐飲的場所,更是社交的空間。因此在西餐廳裝修設(shè)計時需要特別注意留有私密空間。